從過年前到現在，陸續看了幾本覺得有異曲同工之妙的書。
一本是「我的耕食生活：關於耕種、食物與愛情」(大塊文化出版)，以作者的親身經歷描述她如何從都市遠嫁至鄉村，與丈夫一起從無到有建立自己的農場，發展社區協力農業。
透過自己親自耕種蔬菜水果、養殖牛豬雞，真正確保餐桌上的食物品質。
吃得健康，自然是人人想望的。
但親自經營一座農場，絕非想像中的輕鬆容易。
我閱讀著作者風趣又巨細靡遺，但完全不是我熟悉的名詞交織而成篇篇的真實生活，心裡知道：這可不是一時的浪漫就能達到的成果，大抵也不是自己理想中的生活。
不過，雖無法親自耕種，總還是有辦法吃到新鮮有機的食材。
但，這是我搬到宜蘭之後，才真正有所體會的事。
因為一天三餐，多半在家裡自行烹食。
早上，到菜市場閒逛。通常是看看有什麼好吃的，再決定今天的菜單。
而市場裡多的是阿婆，叫賣著早上現摘的蔬菜。
一把地瓜葉，10元。
一條渾圓的白蘿蔔，9元。
還有一些不知名的青菜，翠綠地招搖著。
以前住在台北，沒時間去市場時，多半在小超市或大賣場採買一週的食材。
總也覺得，各有各的樂趣。
但在宜蘭，吃過新鮮的蔬菜，甚至是豬肉雞肉，才知道，滋味真是不同。
那種鮮甜，不需要特別加料，就有原本的美味。
也因為過年後回台北，挑選著在超市冷藏櫃裡的蔬菜，終於懂得：從長相就看得出是否好吃的道理。
況且，一把青菜，39元。
三顆番茄，95元。
我更能體會到在當地就可以吃到現採食物的幸福。
就連到城市裡的餐廳用餐，也可以吃出肉類食品的冷凍味，即便有美感的擺盤或特調的醬汁，也不再覺得好吃。
剛好，又看了一本「飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針」(大家出版)，作者濃縮他幾本著作的精華，簡單說明吃的原則，也就是吃得越天然，越在地，越好。
相對地，大企業廠牌，就會有越多的加工。
另一本相關的食譜是「森林系健康輕食廚房」(朵琳出版)，以同樣的概念，介紹烹調的方式。
所以今早，我依著食譜做了馬鈴薯煎餅。
原本是自己的早餐，卻被兩姐弟吃掉一半。
這是我從台北移居宜蘭，感受到的好處之ㄧ。
現摘的蔬菜、現撈的魚肉，真的是大自然所給予的豐盛禮物。
也因為純手工，量不多，剛剛好的美味富足。
早先住在內湖，在草葉集書店，就接觸過小農。
很喜歡這樣的精神。
用小小的力量，提供一小群的需要。
這樣的運作與生活，貼近我心靈的深處。
不知為何，想起吉本芭娜娜小說「王國vol.4 另一個世界」裡類似的描述，關於草藥療癒的魔法，女主角的奶奶傳承下來的精神是：不用大肆宣傳，少少地做，做得剛剛好給有需要前來的有緣人就好。
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